O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um função fundamental na verificação do cumprimento às regulamentos sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a criação de programas de monitora